有很多去日本长崎旅游的游客，会在临行前，了解一下当地的特产。日本长崎其实最出名的是长崎蛋糕，但长崎蛋糕和新西兰著名特产麦卢卡蜂蜜一样，仅仅是个统称，下面有很多品牌。如果你出国游，带长崎蛋糕，时间久了就不新鲜了。如果从电商平台来买，品牌繁多不知道那个好暂且不论，价格也会高出许多。长崎蛋糕那个牌子好?日本长崎蜂蜜蛋糕做法是什么?解决这俩问题，出国购买和自己动手吃新鲜的，都不在是什么大问题。

　　长崎蛋糕推荐比较多的有松扇轩、福砂屋、文明堂等，因为这三家店都是百年以上的老店，其中福砂屋创立于1624年，距今已经有将近400年的历史。福砂屋的名字由来，其实与它之前经营的是中国福建的大米、砂糖等有关，如今福砂屋已经传到第16代传人。　　
　　可用以制作日本长崎蜂蜜蛋糕的kare蜂蜜推荐：

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　　长崎蛋糕的制作方法

　　原料：高筋面粉110g，牛奶、色拉油各30ML，白糖40g，麦卢卡蜂蜜60g，食盐1/4小勺，酱油6g，全蛋3个，蛋黄2个，红糖少许。

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　　制作方法：

　　1、将30ML牛奶、30ML色拉油及酱油放入容器中加热，留着备用;

　　2、将3个全蛋2个蛋黄、40g白糖、60g麦卢卡蜂蜜及适量的食盐放入盆中，用全蛋打法，使其成为均匀的蛋糊，留着备用;

　　3、110g高筋面粉和步骤1、2中准备好的食材，搅拌在一起;

　　4、搅拌好后，将红糖撒在模底部，在倒上面拌好的蛋糕糊;

　　5、烤箱调好温度，烤25-30分钟即可。

　　长崎蛋糕的起源：

　　日本长崎蛋糕最早起源于荷兰古国，相传在400年前，被荷兰王国王室贵族间，作为赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎。当时，这种经砂糖、面粉、鸡蛋和蜂蜜做出的糕点很受大家欢迎，结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，其实Castella是葡萄牙语，这就是Castella(也就是长崎蛋糕)的由来。