其实，新西兰manuka蜂蜜有三种人是不能食用的，在吃新西兰manuka蜂蜜的时候，有些相克的东西也是需要要留意的。
不适合食用新西兰manuka蜂蜜的三种人：
1、未满18个月的婴儿不宜食用
新西兰manuka蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
由于未满18个月的婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，如果食用了含有肉毒杆菌的新西兰manuka蜂蜜，很容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
所以医生建议：在还在满18个月之前，不要给孩子吃新西兰manuka蜂蜜及其制品;即使是18个月以上的孩子，在食用新西兰manuka蜂蜜及其制品的时候，也要注意下食用量。
2、糖尿病人不宜过多食用
新西兰manuka蜂蜜，其主要成分为能量、碳水化合物等。虽然碳水化合物中葡萄糖、果糖均为单糖，可以进入肠道被直接吸收，但被吸收后的manuka蜂蜜，多少有升高血糖的作用，所以如果你是一个糖尿病人，请尽量少服用或者不服用。
3、肝硬化患者不宜食用
一般来说乙肝患者非常适宜喝新西兰manuka蜂蜜，因为新西兰manuka蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝新西兰manuka蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
新西兰manuka蜂蜜注意事项：
1、不宜和感冒药同时食用
新西兰manuka蜂蜜有润肺止咳的功效，特别适合肺热咳嗽。如果出现咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，就可以冲一杯manuka蜂蜜水来喝下。但如果你正在服用退烧药或含有退烧成分的感冒药，千万不可在食用新西兰manuka蜂蜜。
我们经常见到的感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药，主要成分是对乙酰氨基酚。当对乙酰氨基酚遇到新西兰manuka蜂蜜的时候，会形成一种复合物，这种复合物会影响机体对药物的吸收，起到减弱退烧的作用，不利于感冒的恢复。
2、新西兰manuka蜂蜜虽好但不可多食
新西兰manuka蜂蜜中主要是葡萄糖和果糖，它们都属于单糖，一次食用过多，会导致血糖升高，目前虽没有明确的说法，但个人觉得，还是不宜食用过多。每天1-2匙约20克左右就可以了。
3、新西兰manuka蜂蜜面膜不是谁都能用
由于新西兰manuka蜂蜜的抗氧化功效，使其受到各大护肤品牌的青睐，把新西兰manuka蜂蜜调和到面膜、面霜中使用，确实有滋润、锁水保湿的功效。
虽然如此，新西兰manuka蜂蜜在食用中还是有一些需要注意的，比如，由于新西兰manuka蜂蜜的分子结构大，不容易被皮肤吸收，所以不要和润肤水、精华一起使用。由于新西兰manuka蜂蜜比较黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮肤或者毛囊有炎症的人不太适合使用。除此之外，如果您皮肤上有外伤或感染，也最好不要使用，免得外伤或感染加重。
