如何鉴别蜂蜜质量？

　　蜂蜜的质量如何，主要是从蜂蜜的色、香、味、浓四方面去辨别：

　　第一、色。纯正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，劣质蜂蜜混浊有杂质。

　　第二、香。好的蜂蜜在采收后数月，便可散发出特有的蜜香.香味浓而持久。

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　　第三、味。蜂蜜清爽甘甜，不刺激喉咙，蜜中加开水搅拌即融化而无沉淀为好蜜，劣质蜜不易融化且有沉淀。

　　第四、浓。上等蜂蜜浓度高，流动慢，而劣质蜜不能成珠形，易散开。此外，饮用蜂蜜时应注意不宜与生葱、莴苣同食。