关于纯正麦卢卡蜂蜜的定义：
新西兰麦卢卡蜂蜜是指蜂蜜从麦卢卡树上采集花蜜后所生产出来的蜂蜜。如果要称为新西兰麦卢卡蜂蜜，必须同时达到5个指标。这5个指标包括4种化学成分的含量标准及麦卢卡花粉的DNA。
Kare蜂蜜小编认为：此次新西兰官方给出的关于“纯正麦卢卡蜂蜜的定义”，是新西兰初级产业部从2017年4月份以来，通过对百种植物及蜂蜜样品进行测试，在对广大公众进行咨询后，给出的确切的定义。在“麦卢卡蜂蜜的定义”中，所提及的4种化学成分，其中有一种名为2'- methoxyacetophenone的化学成分，这种物质是只有在麦卢卡蜂蜜中才会发现的物质。所以，如果其它不同种类的蜂蜜和麦卢卡蜂蜜混合，以次充好，将很快被检出。
新西兰麦卢卡蜂蜜新的出口要求：
1、养蜂人必须在新西兰初级产业部进行登记，并记录他们所生产的蜂蜜的详细记录和蜂巢位置。
2、养蜂人和生产厂家需要为每一批蜂蜜提供适当的文件，以供出口。包括关于正在出口的蜂蜜的详细信息以及这些蜂蜜是哪里来的。
新的新西兰麦卢卡蜂蜜出口要求更侧重于供应链的追踪，以此来改善蜂蜜产品，确保符合各大进口国家的要求。也就是说，以后不管是UMF，还是MGO的分级体系，所有被称为新西兰麦卢卡蜂蜜的产品，都需要经过新西兰初级产业部认可的实验室检测才可以，关于单花蜜和多花蜜，也需要经过这种类型来进行区分。
Kare蜂蜜小编相信：通过新西兰麦卢卡蜂蜜定义及出口要求的明确，消费者针对区分新西兰麦卢卡蜂蜜的真伪就有依据可查了，这将促进新西兰麦卢卡蜂蜜市场更有序的发展。
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